Kakaolu Fındık Kreması — Taş Değirmen Üretim

Fındık, kakao ve doğal vanilyayı taş değirmen üretim tekniğiyle birleştirdiğimiz kakaolu fındık kreması; yoğun kuruyemiş karakterini dengeli kakao lezzetiyle sunan pürüzsüz ve sürülebilir bir Beyoğlu ürünüdür.

Bu üründe fındığı merkeze alıyoruz. Fındığın doğal yağlı yapısı ve tok kuruyemiş aroması, kakaonun belirgin ve dengeli karakteriyle birleşir. Yağsız süt tozu, kakao yağı ve fındık yağı kremanın daha yuvarlak, daha pürüzsüz ve daha dolgun bir kıvama ulaşmasına yardımcı olur. Doğal vanilya ise kakao ve fındık lezzetini daha rafine bir bitişle tamamlar.

Taş değirmen üretim yöntemiyle fındığın doğal yapısını yavaş ve kontrollü biçimde krem dokusuna dönüştürüyoruz. Böylece ürün hem kahvaltılık sürülebilir krem olarak hem de profesyonel pastacılık uygulamalarında dolgu, katman ve kaplama bileşeni olarak kullanılabilecek yoğun bir yapı kazanır.

Kakaolu fındık kremasını ekmek, kruvasan, pankek, waffle ve krep üzerinde servis edebilirsiniz. Ayrıca pasta katları, tart dolguları, kurabiye arası dolgular, cheesecake uygulamaları, çikolata kaplamalı ürünler, makaron dolguları, soğuk tatlılar ve butik pastacılık reçeteleri için de uygundur.

Bu ürünü kendi üretim tesisimizde küçük partiler hâlinde hazırlıyoruz. Koruyucu kullanmadan, palm yağı ve pamuk yağı eklemeden, fındık ve kakao karakterini dengeli biçimde öne çıkaran bir reçete sunuyoruz. Hem ev kullanımı hem de kafe, pastane, otel, restoran ve butik tatlı üreticileri için uygundur.

Ürün özellikleri:

• Kakaolu fındık kremasıdır.
• Taş değirmen üretim tekniğiyle hazırlanır.
• Yoğun fındık karakteri ve dengeli kakao profili sunar.
• Pürüzsüz, sürülebilir ve yoğun kıvamlıdır.
• Doğal vanilya ile dengelenir.
• Kahvaltı, pastacılık, dolgu ve tatlı üretimi için uygundur.
• Koruyucu içermez.
• Palm yağı ve pamuk yağı içermez.
• Kendi üretim tesisimizde küçük partiler hâlinde hazırlanır.
• Glutensizdir.
• Helal ve Koşer tüketim gerekliliklerine uygundur.
• 300 g perakende ambalajda sunulur.
• Her SKU için 5 kg’dan başlayan toptan sipariş verilebilir.

İçindekiler:
Fındık, pudra şekeri, kakao tozu, yağsız süt tozu, fındık yağı, kakao yağı, ayçiçek lesitini, doğal vanilya ve tuz.
Alerjen uyarısı: Fındık ve süt ürünü içerir. Üretim ortamı nedeniyle eser miktarda yer fıstığı, Antep fıstığı, ceviz, badem, susam, Hindistan cevizi ve diğer sert kabuklu yemişleri içerebilir.