Badem Kreması — Taş Değirmen Üretim

Bademin zarif, hafif kavrulmuş ve doğal kuruyemiş karakterini taş değirmen üretim tekniğiyle pürüzsüz bir krem dokusuna dönüştürdüğümüz bu badem kreması; sade, rafine ve çok yönlü kullanıma uygun bir Beyoğlu ürünüdür.

Bu üründe lezzetin merkezinde badem bulunur. Bademin yumuşak aroması, hafif tatlı kuruyemiş profili ve doğal yağlı yapısı kremaya dengeli bir temel kazandırır. Şeker, yağsız süt tozu ve ayçiçek yağıyla tamamlanan reçete; pürüzsüz, sürülebilir ve kontrollü tatlılığa sahip bir yapı sunar.

Taş değirmen üretim yöntemiyle bademin doğal dokusunu yavaş ve kontrollü biçimde krem hâline getiriyoruz. Bu süreç, bademin zarif aromasını korurken ürüne yoğun, homojen ve kolay sürülebilir bir kıvam kazandırır. Sonuçta hem kahvaltılık kullanım hem de profesyonel pastacılık uygulamaları için dengeli bir badem kreması elde ediyoruz.

Badem kremasını ekmek, kruvasan, pankek, waffle, krep ve granola üzerinde servis edebilirsiniz. Ayrıca pasta katları, tart dolguları, kurabiye arası dolgular, cheesecake uygulamaları, makaron dolguları, çikolata kaplamalı ürünler, soğuk tatlılar ve butik pastacılık reçeteleri için de kullanabilirsiniz.

Bu ürünü kendi üretim tesisimizde küçük partiler hâlinde hazırlıyoruz. Koruyucu kullanmadan, palm yağı ve pamuk yağı eklemeden, badem karakterini temiz ve rafine biçimde öne çıkaran bir reçete sunuyoruz. Hem ev kullanımı hem de kafe, pastane, otel, restoran ve butik tatlı üreticileri için uygundur.

Ürün özellikleri:

• Badem kremasıdır.
• Taş değirmen üretim tekniğiyle hazırlanır.
• Yoğun badem karakteri ve pürüzsüz krem dokusu sunar.
• Hafif kavrulmuş badem lezzetiyle dengeli bir profil oluşturur.
• Sürülebilir, yoğun ve kremamsı kıvama sahiptir.
• Kahvaltı, pastacılık, dolgu ve tatlı üretimi için uygundur.
• Koruyucu içermez.
• Emülgatör içermez.
• Palm yağı ve pamuk yağı içermez.
• Kendi üretim tesisimizde küçük partiler hâlinde hazırlanır.
• Glutensizdir.
• Helal ve Koşer tüketim gerekliliklerine uygundur.
• 300 g perakende kavanozda sunulur.
• Her SKU için 5 kg’dan başlayan toptan sipariş verilebilir.

İçindekiler:
Badem, şeker, yağsız süt tozu ve ayçiçek yağı.
Alerjen uyarısı: Badem ve süt ürünü içerir. Üretim ortamı nedeniyle eser miktarda yer fıstığı, Antep fıstığı, fındık, ceviz, susam, Hindistan cevizi ve diğer sert kabuklu yemişleri içerebilir.